Teorema del Gusto nasce da un’idea di Mariella & Federico: dall’inaugurazione nell’ottobre del 2015, la loro ricetta è sempre quella di produrre pasta fresca, sughi, salse e dolci. Il locale è un piccolo laboratorio di produzione, con la possibilità di provare i prodotti nelle salette interne.
Sapienza delle mani, studio e sperimentazione delle ricette della tradizione, dove la materia prima prende forma per dare vita a pasta fresca dalla soffice sfoglia e sughi di produzione propria. Antipasti con ampia selezione di affettati, anche al tartufo, crostini, e prodotti che rispecchiano la tradizione del territorio.
Materie prime locali, attenzione alla stagionalità, sapori di una volta. Tutto questo si trova nei piatti proposti ogni giorno, sia a pranzo che a cena.
Tipologia
Cucina locale, toscana
Indirizzo
Via dè Cenci, 17 Arezzo
Contatti
+39 0575 454249
+39 3382835538
Giorno di chiusura
Lunedì, domenica a cena
Consigliata prenotazione
