Il fascino del Ristorante Al Coccio nasce dal perfetto equilibrio tra tradizione toscana autentica e creatività contemporanea. Attivo a Sansepolcro dal 1983 nella storica ex-sacrestia dei monaci camaldolesi, il locale accoglie gli ospiti in un ambiente elegante, caldo e curato nei dettagli, dove ogni elemento racconta la passione per la cucina e l’ospitalità. Il locale, dal 1998 gestito da Sara Emanuela Battistelli, in cucina vede all’opera il giovane chef Andrea Ardanese, diplomato alla scuola Alma, e in sala Serena Rossi, da 10 anni nello staff, che svolge il suo lavoro ogni giorno con amore e passione. La filosofia di Al Coccio è semplice ma intensa: prodotti freschi e di stagione, rigore artigianale e rispetto per il territorio. La pasta è tirata a mano come una volta, le materie prime selezionate con cura e i condimenti ridotti all’essenziale per valorizzare i sapori. Il servizio, attento e competente, guida nella scelta dei piatti e dei vini, rendendo ogni esperienza una scoperta sensoriale. Qui la tradizione si reinventa senza compromessi, regalando piatti memorabili e un’esperienza enogastronomica che resta nel cuore.
Tipologia
Cucina toscana
Piatto da provare
Uovo in camicia su fonduta di parmigiano con tartufo di stagione
e Costoline Agnello allo scottadito
Indirizzo
Via Niccolo’ Aggiunti, 83, 52037 Sansepolcro AR
Contatti
+ 39 0575 741468
ristorantealcoccio
alcoccio.com
Giorno di chiusura
Lunedì e martedì
